La question des masques, préoccupation principale des habitants de l'Occitanie et des Français, a été le premier point présenté par Carole Delga lors de sa conférence de presse du 29/04/2020. Assurant de fait un véritable service public régional sanitaire, la Région, associée aux Départements, a commandé 16 millions de masques, dont 10 millions FFP1 et FFP2 et 6 millions de masques textiles. Ces commandes ont permis d'équiper en urgence les centres hospitaliers et professionnels de soins des secteurs publics et privés. Les masques textiles seront distribués gratuitement à tous les habitants, au plus proche des lieux d'habitation. Ces acquisitions représentent un investissement pour la Région de 20 M€ en lieu et place de L’État. Par ailleurs la Région œuvre également pour aider à une relocalisation des équipements sanitaires, confection de masques , FFP2 et Chirurgicaux avec Paul Boyé, textiles également notamment en Ariège, ainsi que tests salivaires EasyCov du laboratoire Sys2Diag à Montpellier.