Un torchon bleu de Lectoure enserre le chapon gascon, que Xavier Abadie qui se réclame du rêve de son enfance de devenir PDG, pour " Paysan du Gers" . Il élève à " Tradition des coteaux" cette poule gasconne parmi d'autres volailles festives. 30 ans dans " la volaille de Noël" . Il nous fait découvrir sa passion, son désir de transmettre, la qualité, et la modernité alliée à la tradition. Son amour pour son terroir, le Moulin de Durban, et le Chêne de Thieux. Paysages authentiques et goût du produit et de la gastronomie du Gers simple et sans artifice. Retrouvez sur http://www.tvdici.fr toutes les vidéos de Terres de France. Terres de France, c’est l’ambition de préserver une agriculture de qualité sur le territoire français, la volonté de rendre accessible et équitable les produits issus de cette agriculture... : http://www.terresdefrance.org/