Ce mercredi 05 Juillet 2023, Jean-Luc Moudenc, maire de Toulouse et Jean-Jacques Bolzan adjoint à la mairie et président de la fédération des marchés de gros, rencontraient "Les Pépites de la Food" pour une atelier des sens, et une présentation d'une vingtaine d'entreprises de cette communauté.
Retour sur cet évènement, avec Anaëlle Marie, Présidente de cette association qui regroupe à la fois des entreprises innovantes dans l'alimentation, mais aussi un pôle de services pour ces start-up.
Des produits parfois anciens "remis au goût du jour" des super aliments, de la fourche à la fourchette ainsi que des aliments un peu plus exotiques ont pu ainsi être présentés lors d'un atelier des sens.
Composée actuellement d'une quarantaine d'entreprises (dont une vingtaine présentes lors de cette rencontre) l'association, créée depuis 2 ans, entend bien s'étoffer, représenter une centaine d'entreprises à court terme et offrir encore davantage de services à ses membres.