Les Huîtres Label Rouge de Laurent Arcella

DESCRIPTION

Terres de France nous propose aujourd'hui de découvrir Laurent Arcella ostréiculteur, l'homme aux 10 000 huîtres qui a déjà remporté 14 médailles. Laurent Arcella fait déguster ses huîtres, les arrose d'un petit verre de blanc et les assaisonne, c'est un régal! Producteur depuis trois générations il y tient 10 % de la production nationale. Et au niveau de la qualité on est largement au-dessus de la moyenne française. Son atelier se situe à Loupian. Dans le département de l'Hérault, en région Occitanie.