La prairie des glaces crée son atelier sur son exploitation fermière – Accompagnés par FOSTER

DESCRIPTION

Pour apporter une plus value à leur exploitation agricole " la ferme des Bardis" et la diversifier, les frères Francis et Alain TEGON ont mené une réflexion les conduisant à la création d'un atelier de glaces issues de la production de leur une soixantaine de vaches laitières sur 115 hectares L'atelier se situe à 45 mètres de la salle de traite, et la production est transformée en crème généralement le lundi et vendue sous la marque" La paririe des glaces". Le mode de commercialisation reste très local, en circuit court, dans un rayon maximum de 40 à 50 kilomètres. Le projet totalisait environ 215 000 euros d'investissement. La Région Occitanie et l'Europe se sont portées caution via le mécanisme FOSTER à hauteur de 100 000 euros ce qui a permis de financer toute la partie matérielle et d'obtenir un prêt bancaire. Magasin à la Ferme : 960 Chemin de Bardis 31660 BUZET SUR TARN Dispositif Foster : https://www.laregion.fr/foster Région Occitanie